Valore nutrizionale della pera rossa di cactus

Le pere di cactus sono in realtà grandi bacche che crescono sul fico cactus di pera. Sono riempiti di semi commestibili, che è una delle ragioni del loro contenuto in fibra alta e dei succhi ricchi di antiossidanti brillantemente colorati. È possibile mangiare il frutto crudo o cuocerlo per marmellate, conserve, torte e altri dessert.

macronutrienti

Una pera di cactus con la estremità dello stelo e la pelle rimossa contiene 42 calorie, 9,86 g di carboidrati, 0,75 g di proteine, 0,53 g di grassi e 3,7 g di fibra.

Vitamine

Ogni pera di cactus ha 14,4 mg di vitamina C, 0,014 mg di tiamina, 0,062 mg di riboflavina, 0,474 mg di niacina, 0,062 mg di vitamina B-6, 6 mcg di folato, 44 ​​unità internazionali o IU di vitamina A e 26 Mcg di beta-carotene.

minerali

Un unico frutto rosso di cactus rosso contribuisce più del 5 per cento del fabbisogno quotidiano per il calcio – con 58 mg. Inoltre contiene 0,31 mg di ferro, 88 mg di magnesio, 25 mg di fosforo, 227 mg di potassio, 5 mg di sodio, 0,12 mg di zinco, 0,082 mg di rame e 0,6 mcg di selenio.

Trattamento speciale

Sebbene le pere di cactus disponibili per la vendita nel vostro negozio di generi alimentari siano stati meccanicamente spogliati degli aghi, probabilmente rimarranno alcuni peli invisibili. Prima di gestire la pera fitta, mettere guanti protettivi o utilizzare le pinze per tenere la frutta mentre si taglia la buccia.