È miso zuppa sano per te?

Mangia in un ristorante giapponese e probabilmente avrai una zuppa di miso con il tuo pasto. Questa zuppa calda accoppia una zuppa giapponese di zucchero chiamata dashi in cui si scioglie miso, una pasta fagiolata fermentata, con pezzi di tofu, scalogno tritato e talvolta alghe o alghe. La minestra di Miso è un alimento a basso contenuto calorico per la maggior parte delle persone, ma è alto in sodio, pertanto tenere le porzioni piccole.

Una porzione di zuppa di miso contenente 1 bicchiere contiene 66 calorie, che non è sufficiente per un pasto completo nella maggior parte dei casi anche se seguite una dieta a calorie ridotte, anche se la minestra miso può essere un corso servito come parte di un pranzo o una cena. Questa zuppa è bassa in grassi – 1 g per servire – aiutandoti a mantenere l’assunzione di grassi al 20-35 per cento delle calorie nel piano di pasto quotidiano. Una porzione di zuppa di miso contiene anche 5 g di carboidrati, 1 g di fibra e 2 g di proteine.

Una porzione di zuppa di miso ha 4 g di zucchero. Questo non può sembrare molto, ma contribuisce al consumo medio giornaliero di 22,2 tsp. Di zucchero al giorno dagli americani. Evitare di ingerire più di 25 a 37,8 g di zucchero al giorno per evitare di guadagnare peso, sviluppando malattie cardiache e ottenere cavità.

Includendo la zuppa di miso nella vostra dieta può aiutare a perdere peso. L’alga spesso usata nella minestra miso ha causato una perdita di peso del 5-10% in studi sugli animali grazie ad un composto di alghe chiamato fucoxantina che ha un effetto sul grasso addominale. Mentre sono necessari ulteriori studi per confermare che questi risultati si traducano in combattere i grassi negli esseri umani, i ricercatori – che hanno presentato i loro risultati di studio alla riunione nazionale dell’American Chemical Society 2006 – notano che dovresti mangiare un po ‘di alghe giornaliere Per causare una perdita di peso efficace dall’alga.

Considerate le implicazioni sulla salute di includere la zuppa di miso nel piano del pasto se hai una condizione cardiaca o alta pressione sanguigna. Una porzione di zuppa di miso contiene 630 mg di sodio, una parte sostanziale del American Heart Association-consigliato limite di 1.500 mg al giorno. Mentre i centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie osservano che gli americani sani possono consumare in modo sicuro fino a 2.300 mg di sodio al giorno, l’American Heart Association raccomanda a tutti di mantenere l’assunzione al minor livello.

Nutrizione di base

zucchero

Benefici

Considerazioni sulla salute