Un grammo di carboidrati ha quante calorie?

I macronutrienti alimentari includono carboidrati, proteine ​​e grassi. Ogni macronutriente fornisce una quantità specifica di calorie per grammo. Capire la quantità di calorie in 1 g di carboidrati ti permette di fare scelte dietetiche informate.

Funzione

Secondo il libro “Anatomia e Fisiologia” di Kenneth Saladin, i carboidrati sono immagazzinati in sangue, fegato e tessuto muscolare e utilizzati per l’energia durante l’attività fisica. Inoltre, il carboidrato è la fonte di energia preferita per i globuli rossi e il cervello durante il riposo.

tipi

Non tutti i carboidrati sono creati uguali. Carboidrati complessi come il pane integrale offrono più sostanze nutritive di carboidrati semplici come il riso bianco. La fibra dai carboidrati complessi supporta la funzione sana del sistema digestivo.

Contenuto calorico

Un g di carboidrati o proteine ​​contiene 4 calorie mentre 1 g di grasso fornisce 9 calorie. Un grande bagel bianco contiene 70 g di carboidrati mentre una tazza di riso bruno contiene 45 g.