Come sfogare pesce di merluzzo

Il pesce di merluzzo, secondo il “The New York Times”, è stato il primo pesce a scambiare in tutto il mondo Anche se la popolazione di pesce di merluzzo è stata gravemente impoverita, è ancora disponibile nei supermercati e nei pescivendoli.Un gusto di pesce fresco di merluzzo e si ‘ Se il pesce di merluzzo viene pescato come quando si prepara un pesce, il tempo è fondamentale, perché la cottura eccessiva Lo renderà asciutto e duro.

Sciacquare il pesce di merluzzo e strofinarlo asciugato con gli asciugamani.

Saltare e pepe entrambi i lati del pesce.

Indossare il fondo di una padella con olio d’oliva e accenderlo a medio-alto. L’olio è abbastanza caldo quando si può solo cominciare a sentire l’odore.

Posizionare il pesce al merluzzo nell’olio caldo e farlo rosolare per due o tre minuti.

Ruotate accuratamente il pesce di merluzzo con le pinze e cuocetelo per altri due o tre minuti o fino a quando non è opaco tutto il percorso e fiocchi facilmente quando bruciato con una forchetta.