Come fare stagione al forno cod

Il cod è un pesce bianco basso contenuto di grassi e basso contenuto calorico con un gusto mite che si può facilmente completare con qualsiasi numero di condimenti. Infatti, il merluzzo è un pesce così versatile che puoi sperimentare con diverse combinazioni di erbe e spezie sia essiccate che fresche, per creare sapori nuovi ed emozionanti. Godetevi il risultato finale con un lato di verdure a vapore o utilizzare il saporito baccalà saporito come ingrediente in altre ricette e piatti.

Sciacquare il pesce sotto acqua fresca.

Strofinare il pesce con olio d’oliva o altro olio da cucina per aiutare i condimenti a bastone al pesce.

Spruzzare il pesce con erbe aromatiche e spezie, come paprica, rosmarino o basilico, così come sale e pepe. La polvere di Cayenne, la polpa di cipolla, il coriandolo, la curcuma e la senape macinata sono poche altre erbe e spezie da considerare.

Sprizzare il merluzzo cotto con olio da cucina, come l’olio d’oliva, per aggiungere uno scoppio di sapore, nonché grassi insaturi di cuore.

Mescolare sale, pepe o erbe aromatiche e spezie sopra il merluzzo appena sfornato prima di servirlo. Oltre alle spezie usate prima di cottura del merluzzo, l’aggiunta di una scossa o due di questi infonderebbe il pesce con sapore aggiunto.

Tagliare le erbe fresche, come il prezzemolo, l’aneto, il rosmarino, il basilico o l’origano e spargli sopra il merluzzo appena sfornato prima di servirlo. Prende solo un rametto o due di erbe fresche per filetto di merluzzo bianco per aggiungere una buona dose di sapore. Più di questo, tuttavia, inizierà a superare il gusto del lieve del pesce.

Prima di cuocerla

Idee semplici di stagionatura una volta che il merluzzo viene cotto

Suggerimenti alternativi di stagionatura

Squeeze il succo di limone fresco sopra il merluzzo cotto. Oltre a una piccola quantità di vitamina C, il succo di limone aggiungerà un sapore di tartufo al pesce. Utilizzare succo di limone, arancio o pompelmo al posto del succo di limone per un sapore leggermente diverso.

Mettere in alto il merluzzo al forno con una salsa di frutta fresca. Usa mango a cubetti, ananas e jalapeno per una salsa di frutta tropicale o arance tritate, pompelmo e cipolle rosse per una salsa di frutta lieve.

Spoon qualche salsa di verdure caserecce sopra il merluzzo cotto. Provate i pomodori tagliati a dadini, le cipolle rosse, l’aglio tritato e l’avocado sfogliato per una salsa saporita o usate peperoni di habanero, pomodori tritati e succo di lime per una salsa più spicy.