Informazioni nutrizionali sul succo di ciliegia

Il succo di ciliegia viene spesso venduto in forma concentrata, che richiede la miscelazione del succo di frutta con l’acqua. Lungamente usato come trattamento popolare per molti disturbi della salute, il succo di ciliegia è ricco di molte vitamine, minerali e antiossidanti.

Informazioni nutrizionali

Il succo di ciliegia non contiene grassi né colesterolo. Le calorie variano per 8 once. A seconda del grado di concentrazione del prodotto e dello zucchero. I carboidrati forniscono la maggior parte delle calorie, con meno dell’1% delle calorie provenienti da proteine.

Benefici alla salute

Il succo di ciliegia contiene le vitamine A e C e il potassio. I benefici per la salute dei cibi ricchi di vitamine A e C includono una migliore risposta del sistema immunitario, migliore guarigione delle ferite e buona visione, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione. Il consumo di alimenti ricchi di potassio può contribuire a ridurre la pressione sanguigna e diminuire il rischio di calcoli renali. Il succo di ciliegia è anche una buona fonte di potenti antiossidanti chiamati antociani, che sono composti naturalmente presenti in molti frutti rossi, viola e blu di frutta e verdura . Le diete ricche di antiossidanti sono state associate ad una ridotta incidenza di cancro e un rischio ridotto di malattie cardiovascolari.

Preparazione

Il succo di ciliegia commercialmente prodotto è costituito da ciliegie di Montmorency, la cui primavera è in estate. Sono le ciliegie di tart, a volte chiamate ciliegie acide. Il succo commercialmente prodotto è stato pastorizzato e di solito ha aggiunto conservanti. Inoltre, può essere aggiunto lo zucchero.

Altri usi

Il consumo di succo di ciliegia è stato a lungo sostenuto come un modo per alleviare il dolore di artrite e gotta. Più di recente, è stato promosso come un aiuto al sonno e un mezzo per ridurre il dolore muscolare. Sono necessarie ulteriori ricerche per sostenere queste affermazioni, ma gli studi precoci indicano alcuni dei risultati che l’esperienza delle persone può derivare in parte alla natura antinfiammatoria della vitamina C e dell’antocyanina.

avvertimento

Mentre il succo di ciliegia può essere parte di una dieta sana per la maggioranza degli individui, è alta in carboidrati semplici. Se siete diabetici o limitate il consumo di zucchero, leggere l’etichetta del cibo per determinare se questo succo può essere parte della vostra dieta. Se siete in una dieta a basso contenuto di potassio, prima di consumare questo prodotto, parli con il medico.