Dovrebbe i bambini e gli adulti avere la stessa dieta?

Le preoccupazioni riguardanti l’obesità hanno causato molti genitori a mettere i loro bambini su diete limitate che eliminano i prodotti che contengono grassi. Il consumo di grassi, però, è necessario per i bambini a crescere e sviluppare correttamente, secondo i ricercatori dell’Università di Delaware, Pennsylvania State University, Università di Pittsburgh e East Carolina University. I bambini hanno bisogno di più grassi di adulti nella loro dieta e le loro necessità nutrizionali variano da quelle degli adulti.

Oltre a richiedere più grasso di adulti per crescere e sviluppare, i bambini bruciano anche grassi più facilmente degli adulti. Uno studio condotto da John C. Kostyak del Dipartimento di Biologia presso l’Università di Delaware ha esaminato come i bambini e gli adulti bruciano la stessa dieta, regolata solo nella dimensione delle porzioni. Né i bambini né gli adulti hanno esercitato durante lo studio. I risultati, pubblicati nel Giornale di Nutrizione del giugno 2007, hanno mostrato che i bambini hanno bruciato i grassi ad un tasso superiore rispetto agli adulti, anche se i loro livelli di attività erano uguali. I bambini dovrebbero ottenere il loro grasso da grassi insaturi come olio d’oliva e pesce piuttosto che torte e dolci, secondo Claire Williamson della British Nutrition Foundation.

Il ferro deve cambiare in base alla sua età e al sesso. Ad esempio, i neonati tra i 6 ei 1 anni richiedono 11 mg di ferro al giorno, mentre i bambini di età compresa tra 1 e 3 richiedono 7 mg di ferro al giorno. Quando gli uomini raggiungono i 19 anni, il loro requisito di ferro scende a 8 mg per il resto della loro vita. I requisiti di ferro delle donne vanno fino a 18 mg di ferro al giorno fino a raggiungere la menopausa, quando richiedono solo 8 mg di ferro ogni giorno. Le fonti alimentari di ferro includono cereali fortificati, fagioli bianchi, fagioli di soia, prugne, spinaci, manzo e succo di prugna.

I requisiti di calcio tra maschi e femmine sono relativamente uguali, ma i requisiti per gli adulti e i figli differiscono. I bambini richiedono 200 mg di calcio al giorno durante l’infanzia e 1.000 mg al giorno quando sono tra i 4 ei 8 anni – tanto quanto i giovani adulti necessitano. Il calcio di una donna ha bisogno di un aumento di 1.200 mg al giorno dopo che gira 50 anni. Un uomo ha bisogno di 1.200 mg di calcio dopo aver girato 70. Buone fonti di calcio alimentari includono yogurt, sardine, formaggio, latte, formaggio, tofu, rape, , Cavolo cinese, spinaci e soia.

I requisiti di vitamina sono anche diversi per i bambini e gli adulti. Se tu oi tuoi figli prendete integratori vitaminici, assicurati che l’importo sia adeguato alla tua età. Se ottieni le vitamine dal cibo, segui le linee guida del governo sulla dimensione dei servi per bambini e adulti. Gli alimenti che contengono la vitamina A includono fegato, manzo, latte, formaggio, carote, spinaci, cavoli e albicocche. Gli alimenti quali le vongole, i pesci, il pollame, le uova e il lievito nutrizionale contengono la vitamina B-12. Buone fonti di vitamina C includono arance, limoni, limoni, fragole, patate e broccoli.

Grasso

Ferro

Calcio

Vitamine